Respectivement âgés de 30 et de 24 ans, Ouellet et Brook ont défendu les couleurs du Rocket de Laval entre les saisons 2018-19 et 2021-22.
Né en France, Ouellet a aussi joué le rôle de capitaine du Rocket de Laval pendant trois saisons, et il a également été rappelé à quelques reprises par le CH, disputant 37 de ses 178 matchs dans la LNH dans l'uniforme Bleu-Blanc-Rouge.
Brook, quant à lui, fût repêché en deuxième ronde (56e au total) lors du repêchage de 2017.
Il n'aura jamais eu la chance d'obtenir un rappel à Montréal, lui qui avait déjà traversé l'océan Atlantique la saison passée pour évoluer sous les couleurs de l'équipe finlandaise de Lukko Rauma.
Souhaitons bonne chance à ces deux anciens représentants du Tricolore pour ce nouveau défi et pour la suite de leurs carrières.